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盐和胡椒是许多家庭和餐馆餐桌上常见的两种调味品。然而，仅仅因为这些香料很常见，并不意味着用来盛放谷物以便于倒酒的容器或摇壶是相同的。一些制造商设计盐和胡椒瓶是为了简单和实用，而其他设计则很花哨，可以补充厨房和餐厅的装饰。但是，如果您有身体障碍，例如视力障碍，那么这些无数的设计可能会让您难以区分这两种香料。幸运的是，您可以使用一些技巧来通过摇床识别普通食盐和黑胡椒粉。
如果容器是透明的，则通过观察容器来区分盐和胡椒。
感受手中盐瓶和胡椒瓶的重量。当摇瓶装满相同高度时，盐的重量通常比胡椒重。
用指尖在振动器的顶部摩擦。通常，与粉状胡椒粉相比，盐粒需要更大的孔来浇注。
摇动容器并聆听声音。与更细更轻的胡椒粉相比，大而像岩石的盐粒在撞击振动器壁时可能听起来“松散”且声音更大。
如果您对盐或胡椒没有健康或过敏问题，请考虑将少量盐或胡椒倒入勺子中并品尝样品以确定差异。
考虑为视障人士购买盲文盐瓶和胡椒瓶。
如果您对盐和胡椒有任何健康问题，请咨询您的私人医生。如果您有视力障碍并且需要有关识别盐和胡椒的建议，请咨询您的职业治疗师。
普通食盐的颗粒比犹太洁食盐和“海”盐更细。因此，一茶匙食盐所含的盐分比粗盐和海盐还多（请参阅下面的参考资料）。
提炼黑胡椒的另一种方法是在胡椒磨中研磨整个胡椒粒。因此，摇动容器以通过声音区分盐和胡椒可能并不总能产生准确的结果。
